Penne koken
10–12 minuten
Voorbereiding
Gebruik ruim water: minimaal 1 liter per 100 gram pasta.
Stap voor stap
- Breng een grote pan met ruim water aan de kook
- Voeg flink zout toe
- Voeg de penne toe en roer even zodat ze niet aan elkaar plakken
- Kook 10-12 minuten al dente (of volg de verpakking)
- Giet af en bewaar een kopje kookwater
- Meng direct met de saus
Tips
- Roer de eerste minuut regelmatig om plakken te voorkomen
- Penne rigate (met groeven) houden meer saus vast dan gladde penne
Andere bereidingsmethoden
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Koken | 10–12 minuten | — |