Bruine linzen koken

Voorbereiding

Was de linzen en verwijder eventuele steentjes. Weken is niet nodig maar verkort de kooktijd.

Stap voor stap

1. Was de bruine linzen in een zeef onder koud stromend water
2. Breng 3 delen water per 1 deel linzen aan de kook
3. Voeg de linzen toe
4. Zet het vuur laag en kook 25-30 minuten met deksel
5. De linzen zijn gaar als ze zacht zijn maar nog hun vorm houden
6. Giet af

Tips

• Bruine linzen houden hun vorm — perfect voor salades
• Voeg zout pas toe na het koken om de kooktijd niet te verlengen

Andere bereidingsmethoden