Rode linzen koken

10–15 minuten

Hoeveel water voor rode linzen?

Rode linzen	Water
100 gram	250 ml
150 gram	375 ml
200 gram	500 ml
250 gram	625 ml
300 gram	750 ml

Voorbereiding

Was de linzen onder koud water tot het water helder is. Weken is niet nodig.

Stap voor stap

Was de rode linzen in een zeef onder koud stromend water
Breng 2,5 deel water per 1 deel linzen aan de kook
Voeg de linzen toe
Zet het vuur laag en kook 10-15 minuten
Roer af en toe — rode linzen kleven snel aan de bodem
De linzen zijn gaar als ze uit elkaar vallen en zacht zijn

Tips

Rode linzen vallen uiteen bij het koken — dat is de bedoeling
Voeg zout en zuur (citroen, tomaat) pas toe aan het einde — het vertraagt het gaarproces

Andere bereidingsmethoden

Methode	Tijd	Temperatuur
Koken	10–15 minuten	—