Basmatirijst koken
10–12 minuten
Hoeveel water voor basmatirijst?
| Basmatirijst | Water |
|---|---|
| 100 gram | 150 ml |
| 150 gram | 225 ml |
| 200 gram | 300 ml |
| 250 gram | 375 ml |
| 300 gram | 450 ml |
Voorbereiding
Was de rijst goed tot het water helder is. Weken in koud water (15-30 minuten) geeft een nog luchtiger resultaat.
Stap voor stap
- Was de rijst in een zeef onder koud stromend water tot het water helder is
- Breng 1,5 deel water per 1 deel rijst aan de kook met een snuf zout
- Voeg de rijst toe en roer eenmaal
- Zet het vuur laag en leg het deksel op de pan
- Kook 10-12 minuten zonder het deksel te openen
- Zet het vuur uit en laat 5 minuten staan met deksel erop
- Pluis de rijst op met een vork
Tips
- Goed wassen is essentieel — het verwijdert zetmeel en voorkomt kleverige rijst
- Voeg een kaneelstokje of kardemom toe aan het kookwater voor extra aroma
Andere bereidingsmethoden
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Koken | 10–12 minuten | — |