Gaartijd Couscous
Couscous hoef je eigenlijk niet eens te koken. Kokend water erbij, deksel erop, 5 minuten wachten — klaar.
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Koken | 5 minuten | — |
Hoeveel water voor couscous?
| Couscous | Water |
|---|---|
| 100 gram | 133 ml |
| 150 gram | 200 ml |
| 200 gram | 267 ml |
| 250 gram | 333 ml |
| 300 gram | 400 ml |
Voorbereiding
De verhouding is 100 ml water per 75 gram couscous. Voeg een snuf zout en een scheutje olijfolie toe.
Stap voor stap
- Doe de couscous in een kom met een snuf zout en een scheutje olijfolie
- Breng 100 ml water per 75 gram couscous aan de kook
- Giet het kokende water over de couscous
- Leg een deksel of bord op de kom
- Laat 5 minuten staan — de couscous absorbeert het water
- Pluis op met een vork
Tips voor Couscous
- Gebruik bouillon in plaats van water voor extra smaak
- Een scheutje olijfolie voorkomt dat de couscous aan elkaar plakt
- Couscous is een graanproduct van durumtarwe, net als pasta, en bevat gluten
- Koud is couscous ook lekker — als basis voor een salade met groenten en kruiden
Bronnen: AH: Couscous, Voedingscentrum: Granen en graanproducten. Gecontroleerd op 13 november 2026.
Veelgestelde vragen
Hoe lang moet couscous koken?
Couscous hoeft niet te koken. Giet kokend water erover, dek af en laat 5 minuten staan. De couscous absorbeert het water vanzelf.
Hoeveel water bij 200 gram couscous?
Gebruik 267 ml kokend water voor 200 gram couscous. Reken 100 ml water per 75 gram couscous.
Hoeveel couscous per persoon?
Reken 75 gram couscous per persoon.