Zilvervliesrijst koken

25–30 minuten

Hoeveel water voor zilvervliesrijst?

Zilvervliesrijst	Water
100 gram	200 ml
150 gram	300 ml
200 gram	400 ml
250 gram	500 ml
300 gram	600 ml

Voorbereiding

Was de rijst onder koud water. Gebruik meer water dan bij witte rijst.

Stap voor stap

Was de rijst in een zeef onder koud stromend water
Breng 2 delen water per 1 deel rijst aan de kook met een snuf zout
Voeg de rijst toe en roer eenmaal
Zet het vuur laag en leg het deksel op de pan
Kook 25-30 minuten zonder het deksel te openen
Zet het vuur uit en laat 10 minuten staan met deksel erop
Pluis op met een vork

Tips

Zilvervliesrijst heeft meer water en een langere kooktijd nodig dan witte rijst
De 10 minuten natrekken is belangrijk — de rijst wordt dan nog wat zachter

Andere bereidingsmethoden

Methode	Tijd	Temperatuur
Koken	25–30 minuten	—