Ei koken

Voorbereiding

Haal de eieren op tijd uit de koelkast. Gebruik eieren op kamertemperatuur om scheuren te voorkomen.

Stap voor stap

1. Breng een pan met ruim water aan de kook
2. Prik een klein gaatje in de bolle kant van het ei met een eierprikker
3. Leg de eieren voorzichtig in het kokende water met een lepel
4. Kook op de gewenste tijd (zie gaarheden hieronder)
5. Schrik de eieren direct af in koud water

Tips

• Een eierprikker voorkomt scheuren — het gaatje laat lucht ontsnappen
• Eieren uit de koelkast? Voeg 30 seconden toe aan de kooktijd
• Na het afschrikken in koud water zijn de eieren makkelijker te pellen

Andere bereidingsmethoden