Gaartijd Mosselen
Mosselen zijn snel klaar en koken zichzelf open. Het enige wat je hoeft te doen is wachten tot ze opengaan — mosselen die dicht blijven gooi je weg.
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Koken | 4–6 minuten | — |
| Stomen | 5–7 minuten | — |
Tips voor Mosselen
- Bewaar mosselen in de koelkast met een vochtige doek erover, nooit in afgesloten plastic
- Bereid mosselen bij voorkeur op de dag van aankoop
Veelgestelde vragen
Hoe lang moeten mosselen koken?
Mosselen koken 4-6 minuten op hoog vuur met deksel. Ze zijn gaar zodra de schelpen open staan. Gooi mosselen die na het koken dicht blijven weg.
Waarom gaan sommige mosselen niet open?
Mosselen die na het koken niet opengaan waren waarschijnlijk al dood voor de bereiding. Gooi deze weg — eet ze niet.