Gaartijd Kruimige aardappelen
Kruimige aardappelen vallen uiteen na het koken en zijn geschikt voor puree, stamppot en soep. Bekende rassen zijn Bintje en Eigenheimer.
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Koken | 15–20 minuten | — |
| Oven | 35–45 minuten | 200°C |
| Airfryer | 18–22 minuten | 180°C |
| Stomen | 20–25 minuten | — |
Tips voor Kruimige aardappelen
- Kruimige aardappelen zijn geschikt voor puree, stamppot en soep
- Bewaar aardappelen donker en koel, maar niet in de koelkast
Veelgestelde vragen
Hoe lang moeten kruimige aardappelen koken?
Kruimige aardappelen in stukken koken 15-20 minuten in een laagje water. Laat ze na het afgieten even op laag vuur droog stomen.
Wat is het verschil tussen kruimige en vastkokende aardappelen?
Kruimige aardappelen vallen na het koken redelijk uit elkaar en zijn geschikt voor puree, stamppot en soep. Vastkokende aardappelen blijven heel en zijn beter voor salade, bakken en ovenschotels.