Gaartijd Vastkokende aardappelen
Vastkokende aardappelen houden hun vorm tijdens het koken. Geschikt voor aardappelsalade, ovenschotels en gebakken aardappelen. Bekende rassen zijn Nicola en Opperdoezer Ronde.
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Koken | 15–20 minuten | — |
| Oven | 35–45 minuten | 200°C |
| Airfryer | 18–22 minuten | 180°C |
| Stomen | 20–25 minuten | — |
Tips voor Vastkokende aardappelen
- Vastkokende aardappelen zijn het beste voor gerechten waar de aardappel zijn vorm moet houden
- Bewaar aardappelen op een donkere, koele plek — niet in de koelkast
Veelgestelde vragen
Hoe lang moeten vastkokende aardappelen koken?
Vastkokende aardappelen in stukken koken 15-20 minuten in een laagje water. Prik met een vork om de gaarheid te controleren.
Waarvoor gebruik je vastkokende aardappelen?
Vastkokende aardappelen zijn geschikt voor aardappelsalade, ovenschotels, gebakken aardappelen en gerechten waar de aardappel zijn vorm moet houden.