Pastinaak koken
10–15 minuten
Voorbereiding
Schil de pastinaak en snijd in gelijke stukken. Verwijder eventueel de houtachtige kern bij grote exemplaren.
Stap voor stap
- Schil de pastinaak en snijd in gelijke stukken
- Leg in een pan met koud water en een snuf zout
- Breng aan de kook
- Kook 10-15 minuten tot ze zacht zijn
- Giet af en laat uitdampen
Tips
- Gekookte pastinaak is een uitstekende basis voor puree
- Meng met aardappel voor een mildere pastinaakpuree
Andere bereidingsmethoden
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Koken | 10–15 minuten | — |
| Oven | 25–30 minuten | 200°C |
| Airfryer | 12–15 minuten | 180°C |
| Stomen | 12–15 minuten | — |