Bloemkool koken
8–12 minuten
Al_dente
8 min
Stevig met een lichte bite
Zacht
12 min
Zacht en makkelijk te prakken
Voorbereiding
Was de bloemkool en snijd in gelijke roosjes. Verwijder het dikke deel van de stronk.
Stap voor stap
- Snijd de bloemkool in gelijke roosjes
- Breng een ruime pan water met een snuf zout aan de kook
- Voeg de bloemkoolroosjes toe zodra het water kookt
- Kook 8 minuten voor al dente of 12 minuten voor zacht
- Giet af en serveer direct
Tips
- Voeg een scheutje melk of azijn toe aan het kookwater om de bloemkool wit te houden
- De stronk kun je meekoken als je die in kleinere stukjes snijdt
- Kook niet te lang, anders wordt de bloemkool pappig en verliest het structuur
Andere bereidingsmethoden
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Koken | 8–12 minuten | — |
| Oven | 25–30 minuten | 200°C |
| Airfryer | 12–15 minuten | 180°C |
| Stomen | 10–12 minuten | — |