Knolselderij koken
Ook bekend als selderijknol.
15–20 minuten
Voorbereiding
Schil de knolselderij royaal en snijd in gelijke blokjes.
Stap voor stap
- Schil de knolselderij en snijd in blokjes van 2-3 cm
- Breng een pan water met zout aan de kook
- Voeg de blokjes toe en kook 15-20 minuten
- Prik met een vork om te testen of ze gaar zijn
- Giet af en verwerk verder, bijvoorbeeld tot puree
Tips
- Doe de geschilde stukken meteen in water met citroensap om verkleuring te voorkomen
- Knolselderijpuree is een lekker koolhydraatarm alternatief voor aardappelpuree
- Combineer met aardappel voor een romige stamppot
Andere bereidingsmethoden
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Koken | 15–20 minuten | — |
| Oven | 30–40 minuten | 200°C |
| Airfryer | 15–20 minuten | 180°C |
| Stomen | 15–18 minuten | — |