Kipdrumsticks op de BBQ
Ook bekend als drumsticks.
25–30 minuten
Voorbereiding
Marineer de drumsticks minstens 1 uur van tevoren voor de beste smaak.
Stap voor stap
- Verwarm de BBQ tot medium hitte
- Leg de drumsticks op het rooster
- Gril 25-30 minuten, regelmatig draaien
- Bestrijk eventueel de laatste 5 minuten met BBQ-saus
- Controleer de kerntemperatuur: minimaal 74°C
Tips
- Begin op indirect vuur en maak af op direct vuur voor een krokante huid
- BBQ-saus pas aan het eind toevoegen, anders verbrandt de suiker
Pas op
Gebruik apart gereedschap voor rauwe en gare kip om kruisbesmetting te voorkomen
Andere bereidingsmethoden
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Oven | 30–35 minuten | 200°C |
| Airfryer | 20–25 minuten | 180°C |
| BBQ | 25–30 minuten | — |