Aubergine op de BBQ
8–10 minuten
200°C
Voorbereiding
Was de aubergine en snijd in plakken van 1-1,5 cm dik.
Stap voor stap
- Snijd de aubergine in plakken van 1-1,5 cm dik
- Bestrijk royaal met olijfolie, zout en peper
- Leg op het rooster op middelhoog vuur
- Grill 4-5 minuten per kant tot er grillstrepen op zitten en het vlees zacht is
Tips
- Niet te dun snijden — de plakken moeten stevig genoeg zijn om te keren
- Bestrijk tijdens het grillen regelmatig met olijfolie
- Gegrilde aubergine is heerlijk met een dressing van granaatappelmelasse
Andere bereidingsmethoden
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Oven | 20–25 minuten | 200°C |
| Airfryer | 12–15 minuten | 180°C |
| BBQ | 8–10 minuten | 200°C |