Rode kool koken
15–20 minuten
Voorbereiding
Verwijder de buitenste bladeren en de stronk. Snijd de kool fijn.
Stap voor stap
- Verwijder de buitenste bladeren en snijd de stronk weg
- Snijd de rode kool in fijne repen
- Breng een pan water met zout en een scheut azijn aan de kook
- Voeg de rode kool toe en kook 15-20 minuten
- Giet af en breng op smaak
Tips
- Voeg azijn of citroensap toe aan het kookwater om de mooie rode kleur te behouden
- Rode kool wordt traditioneel gestoofd met appel, kruidnagel en laurier
- Het kan geen kwaad om rode kool langer te stoven — de smaak wordt alleen maar voller
Andere bereidingsmethoden
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Koken | 15–20 minuten | — |
| Oven | 30–40 minuten | 200°C |