Forel stomen
15–18 minuten
Voorbereiding
Maak de forel schoon en dep droog.
Stap voor stap
- Breng water aan de kook in een pan met stoommand of stoomoven
- Leg de forel in de stoommand
- Stoom 15-18 minuten tot het vlees ondoorzichtig is
- De vis is gaar als het vlees makkelijk van de graat loslaat
Tips
- Gestoomde forel is extra mals en sappig
- Voeg kruiden of citroenschijfjes toe in de buikholte voor smaak
Andere bereidingsmethoden
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Oven | 20–25 minuten | 180°C |
| Stomen | 15–18 minuten | — |
| BBQ | 10–15 minuten | — |