Zeebaars in de oven

Voorbereiding

Maak de zeebaars schoon of gebruik filets. Dep droog.

Stap voor stap

1. Verwarm de oven voor op 200°C
2. Dep de zeebaars droog met keukenpapier
3. Maak een paar insnijdingen in de huid (bij hele vis)
4. Besmeer met olijfolie en breng op smaak met zout en peper
5. Bak 15-20 minuten tot het vlees ondoorzichtig is en makkelijk van de graat loslaat

Tips

• Leg de vis op een bedje van groenten voor extra smaak
• Insnijdingen in de huid zorgen voor gelijkmatige garing en een knapperig resultaat

Andere bereidingsmethoden