Gehakt op de BBQ
10–12 minuten
Voorbereiding
Vorm stevige ballen of platte burgers die niet uit elkaar vallen op het rooster.
Stap voor stap
- Verwarm de BBQ tot medium-hoge hitte
- Vorm het gehakt tot stevige ballen of patties
- Leg op het rooster en gril 10-12 minuten, regelmatig draaien
- Controleer of het gehakt overal goed gaar is
- De kerntemperatuur moet minimaal 70°C zijn
Tips
- Maak een kuiltje in het midden van burgers — ze bollen dan minder op
- Gebruik half-om-half gehakt voor extra sappigheid op de BBQ
Pas op
Gehakt op de BBQ moet altijd goed doorbakken zijn — serveer het niet rosé
Andere bereidingsmethoden
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Oven | 20–25 minuten | 180°C |
| Airfryer | 12–15 minuten | 180°C |
| BBQ | 10–12 minuten | — |