Gehakt op de BBQ
10–12 minuten
Wil je weten of het gaar is? Bekijk de kerntemperatuur van gehakt.
Voorbereiding
Vorm stevige ballen of platte burgers die niet uit elkaar vallen op het rooster.
Stap voor stap
- Verwarm de BBQ tot medium-hoge hitte
- Vorm het gehakt tot stevige ballen of patties
- Leg op het rooster en gril 10-12 minuten, regelmatig draaien
- Controleer of het gehakt overal goed gaar is
- De kerntemperatuur moet minimaal 75°C zijn
Tips
- Maak een kuiltje in het midden van burgers — ze bollen dan minder op
- Gebruik half-om-half gehakt voor extra sappigheid op de BBQ
Pas op
Gehakt op de BBQ moet altijd goed doorbakken zijn — serveer het niet rosé
Andere bereidingsmethoden
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Oven | 20–25 minuten | 180°C |
| Airfryer | 12–15 minuten | 180°C |
| BBQ | 10–12 minuten | — |