Kippendij op de BBQ
Ook bekend als kipdijfilet of kippendijfilet.
12–16 minuten
Wil je weten of het gaar is? Bekijk de kerntemperatuur van kippendij.
Voorbereiding
Marineer de kippendijen eventueel van tevoren. Haal ze 15 minuten voor het grillen uit de koelkast.
Stap voor stap
- Stel de BBQ in voor medium hitte
- Leg de kippendijen direct boven het vuur
- Gril 6-8 minuten per kant
- Controleer de kerntemperatuur: minimaal 75°C
- Laat even rusten voor het aansnijden
Tips
- Een marinade met suiker of honing verbrandt snel — smeer die pas in de laatste minuten
- Kippendij blijft op de BBQ sappiger dan kipfilet door het hogere vetgehalte
Pas op
Gebruik apart gereedschap voor rauwe en gare kip
Andere bereidingsmethoden
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Oven | 20–25 minuten | 200°C |
| Airfryer | 15–20 minuten | 200°C |
| BBQ | 12–16 minuten | — |