Kippendij in de oven
Ook bekend als kipdijfilet of kippendijfilet.
20–25 minuten
200°C
Voorbereiding
Haal de kippendijen 15 minuten van tevoren uit de koelkast. Dep droog en kruid goed.
Stap voor stap
- Verwarm de oven voor op 200°C
- Dep de kippendijen droog met keukenpapier
- Breng op smaak met zout, peper en kruiden
- Leg ze naast elkaar in een ovenschaal of op een bakplaat
- Bak 20-25 minuten tot de kerntemperatuur minimaal 74°C is
Tips
- Leg de dijen plat en niet over elkaar, dan garen ze gelijkmatig
- Laat ze gerust wat langer gaan: kippendij wordt malser bij 80-85°C
Pas op
Kip moet altijd goed doorbakken zijn — de kerntemperatuur moet minimaal 74°C bereiken
Andere bereidingsmethoden
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Oven | 20–25 minuten | 200°C |
| Airfryer | 15–20 minuten | 200°C |
| BBQ | 12–16 minuten | — |