Bimi stomen
Ook bekend als broccolini.
4–6 minuten
Voorbereiding
Was de bimi en snijd het uiteinde van de stengel af.
Stap voor stap
- Breng water aan de kook in een pan met stoommand
- Leg de bimi in de stoommand
- Stoom 4-6 minuten tot de stengels gaar maar nog stevig zijn
- Neem de stoommand van de pan en serveer
Tips
- Stomen behoudt de mooie kleur en knapperige textuur het best
- Prik met een vork in de stengel om de gaarheid te testen
Andere bereidingsmethoden
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Koken | 3–5 minuten | — |
| Oven | 10–15 minuten | 200°C |
| Airfryer | 6–8 minuten | 180°C |
| Stomen | 4–6 minuten | — |