Hele kip op de BBQ
60–90 minuten
Voorbereiding
Bereid de kip voor als bij de oven. Stel de BBQ in voor indirect grillen op ca. 180°C.
Stap voor stap
- Stel de BBQ in voor indirect grillen op ca. 180°C
- Dep de kip droog en wrijf in met olie en kruiden
- Plaats de kip met de borst naar boven op het rooster, niet boven de kolen
- Sluit het deksel en gril 60-90 minuten
- Controleer de kerntemperatuur in de dij: minimaal 74°C
Tips
- Plaats een lekbakje onder de kip om opvlammend vet te voorkomen
- Voeg houtchips toe voor een rookaroma
- Houd de dekseltemperatuur rond 180°C voor een gelijkmatig resultaat
Pas op
Gebruik altijd indirect vuur — direct vuur verbrandt de buitenkant voordat de kip gaar is
Andere bereidingsmethoden
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Oven | 60–80 minuten | 180°C |
| Airfryer | 50–60 minuten | 180°C |
| BBQ | 60–90 minuten | — |