Hele kip in de oven
60–80 minuten
180°C
Voorbereiding
Haal de kip minstens 30 minuten van tevoren uit de koelkast. Dep droog en wrijf in met olie, zout en peper.
Stap voor stap
- Verwarm de oven voor op 180°C
- Dep de kip droog met keukenpapier
- Wrijf in met olie, zout, peper en eventueel kruiden of knoflook
- Leg de kip met de borst naar boven in een braadslede of ovenschaal
- Braad 60-80 minuten tot de kerntemperatuur 74°C bereikt in het dikste deel van de dij
Tips
- Meet de kerntemperatuur in het dikste deel van de dij, niet in de borst
- Bedruip de kip halverwege met het braadvocht voor extra smaak en kleur
- Voor een krokante huid: de laatste 15 minuten de temperatuur verhogen naar 200°C
Pas op
Hele kip moet altijd volledig gaar zijn — de kerntemperatuur moet minimaal 74°C bereiken
Andere bereidingsmethoden
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Oven | 60–80 minuten | 180°C |
| Airfryer | 50–60 minuten | 180°C |
| BBQ | 60–90 minuten | — |