Hele kip in de oven
180°C
60–80 minuten
Wil je weten of het gaar is? Bekijk de kerntemperatuur van hele kip.
Voorbereiding
Haal de kip minstens 30 minuten van tevoren uit de koelkast. Dep droog en wrijf in met olie, zout en peper.
Stap voor stap
- Verwarm de oven voor op 180°C
- Dep de kip droog met keukenpapier
- Wrijf in met olie, zout, peper en eventueel kruiden of knoflook
- Leg de kip met de borst naar boven in een braadslede of ovenschaal
- Braad 60-80 minuten tot de kerntemperatuur 75°C bereikt in het dikste deel van de dij
Tips
- Meet de kerntemperatuur in het dikste deel van de dij, niet in de borst
- Bedruip de kip halverwege met het braadvocht voor extra smaak en kleur
- Voor een krokante huid: de laatste 15 minuten de temperatuur verhogen naar 200°C
Pas op
Hele kip moet altijd volledig gaar zijn — de kerntemperatuur moet minimaal 75°C bereiken
Andere bereidingsmethoden
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Oven | 60–80 minuten | 180°C |
| Airfryer | 50–60 minuten | 180°C |
| BBQ | 60–90 minuten | — |