Kippenpoten op de BBQ
Ook bekend als kippenbouten.
30–35 minuten
Voorbereiding
Marineer de kippenpoten minimaal 1 uur van tevoren. Haal 20 minuten voor het grillen uit de koelkast.
Stap voor stap
- Stel de BBQ in voor medium hitte
- Leg de kippenpoten op het rooster
- Gril 30-35 minuten, regelmatig draaien
- Start op indirect vuur, maak af op direct vuur voor een krokante huid
- Controleer de kerntemperatuur: minimaal 74°C
Tips
- Indirect starten voorkomt dat de buitenkant verbrandt voor de binnenkant gaar is
- BBQ-saus pas in de laatste 5 minuten toevoegen
Pas op
Gebruik apart gereedschap voor rauwe en gare kip
Andere bereidingsmethoden
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Oven | 40–45 minuten | 200°C |
| Airfryer | 25–30 minuten | 180°C |
| BBQ | 30–35 minuten | — |