Kerntemperatuur Kippenpoten
Kerntemperatuur kippenpoten: gaar (veilig) minimaal 75°C.
| Gaarheid | Temperatuur | Omschrijving |
|---|---|---|
| Gaar (veilig) | minimaal 75°C | Volledig gaar, sappig vlees dat makkelijk van het bot loslaat. |
Pas op
Het Voedingscentrum adviseert voor vlees en kip een kerntemperatuur van minimaal 75°C.
Kip moet altijd volledig gaar zijn vanwege het risico op salmonella. Meet dicht bij het bot, maar niet ertegen: daar duurt het garen het langst.
Bronnen: Voedingscentrum: Hoe braad ik?. Gecontroleerd op 30 oktober 2026.
Bekijk ook de kerntemperatuur van kip per deel.
Bereidingsmethoden
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Oven | 40–45 minuten | 200°C |
| Airfryer | 25–30 minuten | 180°C |
| BBQ | 30–35 minuten | — |