Kabeljauw stomen
10–12 minuten
Voorbereiding
Dep de vis droog en breng op smaak.
Stap voor stap
- Breng water aan de kook in een pan met stoommand
- Leg de kabeljauw in de stoommand
- Stoom 10-12 minuten tot het visvlees ondoorzichtig is en in vlokken uiteenvalt
Tips
- Stomen houdt de vis extra mals en sappig
- Voeg verse kruiden toe aan het stoomwater voor extra aroma
Andere bereidingsmethoden
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Koken | 8–10 minuten | — |
| Oven | 15–18 minuten | 200°C |
| Airfryer | 10–12 minuten | 180°C |
| Stomen | 10–12 minuten | — |