Zalmfilet in de oven
Ook bekend als zalm.
12–15 minuten
200°C
Voorbereiding
Haal de zalm 15 minuten van tevoren uit de koelkast. Dep droog en breng op smaak.
Stap voor stap
- Verwarm de oven voor op 200°C
- Dep de zalmfilet droog met keukenpapier
- Breng op smaak met zout, peper en een scheutje citroen
- Leg met de huid naar beneden op een bakplaat met bakpapier
- Bak 12-15 minuten — de zalm is gaar als het vlees makkelijk in vlokken uiteenvalt
Tips
- De zalm gaart nog iets door na het uit de oven halen
- Bij twijfel: liever iets te kort dan te lang — droge zalm is moeilijk te redden
Andere bereidingsmethoden
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Oven | 12–15 minuten | 200°C |
| Airfryer | 8–12 minuten | 180°C |
| Stomen | 10–15 minuten | — |
| BBQ | 8–10 minuten | — |