Zalmfilet stomen
Ook bekend als zalm.
10–15 minuten
Voorbereiding
Dep de zalmfilet droog. Breng op smaak.
Stap voor stap
- Breng water aan de kook in een pan met stoommand
- Leg de zalmfilet in de stoommand
- Stoom 10-15 minuten afhankelijk van de dikte
- De zalm is gaar als het vlees ondoorzichtig is en in vlokken uiteenvalt
Tips
- Voeg verse dille of citroenplakjes toe aan het stoomwater voor extra smaak
- Stomen is de gezondste bereidingswijze — er is geen extra vet nodig
Andere bereidingsmethoden
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Oven | 12–15 minuten | 200°C |
| Airfryer | 8–12 minuten | 180°C |
| Stomen | 10–15 minuten | — |
| BBQ | 8–10 minuten | — |