Kipfilet op de BBQ
12–15 minuten
Voorbereiding
Marineer de kipfilet minstens 30 minuten van tevoren. Haal 20 minuten voor het grillen uit de koelkast.
Stap voor stap
- Verwarm de BBQ tot medium-hoge hitte
- Dep de kipfilet droog (ook als gemarineerd)
- Leg op het rooster en gril 6-8 minuten per kant
- Draai slechts één keer om
- Controleer de kerntemperatuur: minimaal 74°C
Tips
- Marineren voorkomt uitdrogen op de BBQ
- Sluit het deksel voor een gelijkmatiger gaarproces
- Verplaats naar indirect vuur als de buitenkant te snel kleurt
Pas op
Gebruik apart gereedschap voor rauwe en gare kip om kruisbesmetting te voorkomen
Andere bereidingsmethoden
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Koken | 15–20 minuten | — |
| Oven | 20–25 minuten | 200°C |
| Airfryer | 15–18 minuten | 180°C |
| BBQ | 12–15 minuten | — |