Kipfilet op de BBQ
12–15 minuten
Wil je weten of het gaar is? Bekijk de kerntemperatuur van kipfilet.
Voorbereiding
Marineer de kipfilet minstens 30 minuten van tevoren. Haal 20 minuten voor het grillen uit de koelkast.
Stap voor stap
- Verwarm de BBQ tot medium-hoge hitte
- Dep de kipfilet droog (ook als gemarineerd)
- Leg op het rooster en gril 6-8 minuten per kant
- Draai slechts één keer om
- Controleer de kerntemperatuur: minimaal 75°C
Tips
- Marineren voorkomt uitdrogen op de BBQ
- Sluit het deksel voor een gelijkmatiger gaarproces
- Verplaats naar indirect vuur als de buitenkant te snel kleurt
Pas op
Gebruik apart gereedschap voor rauwe en gare kip om kruisbesmetting te voorkomen
Andere bereidingsmethoden
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Koken | 15–20 minuten | — |
| Oven | 20–25 minuten | 200°C |
| Airfryer | 15–18 minuten | 180°C |
| BBQ | 12–15 minuten | — |