Kipfilet koken
15–20 minuten
Wil je weten of het gaar is? Bekijk de kerntemperatuur van kipfilet.
Voorbereiding
Pocheren is de beste manier om kipfilet te koken. Gebruik bouillon voor extra smaak.
Stap voor stap
- Breng een pan met water of bouillon aan de kook
- Zet het vuur laag — het water moet net niet koken (zachtjes borrelen)
- Leg de kipfilet in de pan
- Pocheer 15-20 minuten op laag vuur
- Controleer of het vlees wit is en de kerntemperatuur 75°C bereikt
Tips
- Pocheren geeft sappiger resultaat dan hard koken
- Ideaal voor kipfilet die je daarna in reepjes snijdt voor salade of wraps
Pas op
Laat het water niet hard koken — dat maakt de kip taai
Andere bereidingsmethoden
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Koken | 15–20 minuten | — |
| Oven | 20–25 minuten | 200°C |
| Airfryer | 15–18 minuten | 180°C |
| BBQ | 12–15 minuten | — |