Kerntemperatuur Spareribs
Kerntemperatuur spareribs: gaar (veilig) minimaal 75°C.
| Gaarheid | Temperatuur | Omschrijving |
|---|---|---|
| Gaar (veilig) | minimaal 75°C | Veilig gaar. Voor mals vlees laat je de ribben langer garen. |
Pas op
Het Voedingscentrum adviseert voor vlees en kip een kerntemperatuur van minimaal 75°C.
Bronnen: Voedingscentrum: Hoe braad ik?. Gecontroleerd op 30 oktober 2026.
Bereidingsmethoden
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Oven | 2–3 uur | 150°C |
| Airfryer | 25–30 minuten | 180°C |
| BBQ | 3–4 uur | — |