Venkel koken
10–15 minuten
Voorbereiding
Verwijder de buitenste laag als die beschadigd is. Snijd de venkel in parten of plakken. Bewaar het groene loof voor garnering.
Stap voor stap
- Snijd de venkelknol in parten of plakken
- Breng een pan water met zout aan de kook
- Voeg de venkel toe en kook 10-15 minuten
- Prik met een vork om de gaarheid te testen
- Giet af en serveer
Tips
- Bewaar het groene loof — dat is een aromatische garnering
- Gekookte venkel is milder van smaak dan rauwe
- Besprenkel met citroensap na het koken voor extra frisheid
Andere bereidingsmethoden
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Koken | 10–15 minuten | — |
| Oven | 25–30 minuten | 200°C |
| Stomen | 10–12 minuten | — |
| BBQ | 10–12 minuten | 200°C |