Witlof op de BBQ
Ook bekend als witloof.
8–10 minuten
200°C
Voorbereiding
Halveer de witlof in de lengte en besprenkel met olijfolie.
Stap voor stap
- Halveer de witlof in de lengte
- Besprenkel met olijfolie en bestrooi met zout en peper
- Leg met de snijkant naar beneden op het rooster op middelhoog vuur
- Grill 4-5 minuten per kant tot er grillstrepen op zitten en de witlof zacht is
Tips
- Grillen vermindert de bitterheid en voegt een rokerige smaak toe
- Besprenkel na het grillen met honing of balsamicoglaze
- Combineer met geitenkaas en walnoten voor een bijzonder bijgerecht
Andere bereidingsmethoden
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Koken | 15–20 minuten | — |
| Oven | 25–30 minuten | 200°C |
| Stomen | 12–15 minuten | — |
| BBQ | 8–10 minuten | 200°C |