Witlof stomen
Ook bekend als witloof.
12–15 minuten
Voorbereiding
Verwijder eventuele bruine blaadjes en snijd de onderkant af. Halveer de witlof.
Stap voor stap
- Breng water aan de kook in een pan met stoommand
- Leg de gehalveerde witlof in de stoommand
- Stoom 12-15 minuten tot de witlof zacht is
- Neem de stoommand van de pan en laat uitlekken
Tips
- Stomen behoudt meer smaak en textuur dan koken
- Gestoomde witlof is een goede basis voor ovenschotels
Andere bereidingsmethoden
| Methode | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|
| Koken | 15–20 minuten | — |
| Oven | 25–30 minuten | 200°C |
| Stomen | 12–15 minuten | — |
| BBQ | 8–10 minuten | 200°C |